Vobec neviem, a nechapem, preco richman dostal pomenovanie richman. mozno podla toho, ze je bohato napchaty. myslim si, ze to nieje ciste zalezitost bratislavy, ale fakt je, ze v inych slovenskych a ani zahranicnych mestach som nic podobnenevidel. Ide o kategoriu junk food, no a mnozstvo miest na celom svete ma nejake podobne vychytavky. grecky gyros je tak isto idealnym prikladom junk foodu. takze - vratme sa k nazvu richman. kedze zjavne nejde o pomenovanie slovenskej preveniencie, uspokojme sa s vysvetlenim, ze sa nazov vzil, zludovel a dnes je jednoznacnym pomenovanim konkretneho druhu jedla. kedze - ako som spominal - ide vlastne o endemit, treba ho trosku jasnejsie charakterizovat aj ludom, ktory sa s nim zatial nestretli. Ide teda o velku zemlu, resp. skor pletenku, ktora je takmer uplne rozpolena, a naplnena nejakym masovym vyrobkom (debrecinka, sunka, salam a pod), kapustou, majonezou a pripadne dalsimi exkluzivnymi potravinami ako je syr, rybicky, nejaky prudko stiplavy mexicky maglajz, a dalsie speciality. Tie vlastne zavisia skor od kreativity predajcu. Predavaju sa nastudeno, zohriate v mikrovlnke, pripadne zlahka pripecene v grile. Poznam vlastne len tri predajne - dve na marianskej, a jednu na kamennom namesti pred tescom. Kedysi pred par rokmi sa robila hygienicka kontrola tychto predajni a nasli v majoneze zopar inych bielych prisad pochadzajucich z ludi. ten cas vsak uz dufam pominul, a ak aj nie, chut je vynikajuca :-) treba vyskusat.

• < Prev
• Next >